视频丨火山香蕉、沙漠“脆浆果”……进博会冰

今年进博会最繁忙的场馆之一却隐藏在最寒冷的角落。农产品食品展示中心的冰箱里，来自世界各地的新鲜食材组成了“舌尖上的联合国”。 这种香蕉不是普通的香蕉，而是生长在哥斯达黎加火山下的“火山香蕉”。蓝莓不是普通的蓝莓，而是生长在秘鲁沙漠中的“脆浆果”。猪排不是普通的猪排，而是用香草和橄榄果渣喂养的伊比利亚黑猪。 他们有一个共同的身份标签：“新产品亮相”。那么它的味道如何呢？ 观众：很软很细腻，香蕉味特别浓。 观众：蓝莓应该是脆脆的，但也有很多甜味。 进博会不仅带来了新鲜的口味，也为世界各地的食材在中国受伤创造了额外的可能性。 卢旺达卖家：卢旺达干辣椒。它有很强的辣味和d也可用于火锅。 据生活趣App餐厅搜索大数据显示，去年“进口食材”这个关键词的搜索量达1000万次。其中，江浙一家餐厅用意大利奶酪和臭豆腐创作了一道创意菜肴，备忘录阅读量达5000万次。 记者找到了该餐厅的主厨范毅先生。他打算去进博会“清理资产”。 上海南路餐厅主厨方毅先生：当我刚开始做厨师的时候，厨房的冰箱里没有进口食材。只能在高档酒店或一些西餐厅使用。目前，总共使用约15种。本届进博会注册了多家肉类餐厅，奶酪也是他们的重要目标之一。 记者将进博会发现的创新食材提前交给方厨师让他尝试。他表示最想用马来西亚红鱼创作创意菜肴榴莲。 上海南路会馆行政总厨方毅先生：我以前用的木商王榴莲都是甜的，但红肉榴莲有点苦，是完全不同的产品。我查了一下AI，好像是龙井榴莲虾球、榴莲白球汤，都是江浙的代表菜。一些榴莲，有点味道就可以了。 从进博会冰箱到厨师冰箱，全世界的食物都去哪儿了？今年以来，电商平台上“进口水果外卖”、“进口水果零食”的搜索量同比增长近120%，同比增长超过600%。连锁零售超市的数据显示，过去一年，进口食品和生鲜产品的销售额同比增长40%。 通过进博会带到中国的展品实际上留在了中国家庭的冰箱里。世界各地的口味正在成为中国生活的通用语言。