专家：这个国家指定各种预制菜，以前经过治疗

作者|第一篇金融报纸Ma Shaofaua和Song G Luo Yonghao和餐饮Xibei Group挑战了“预制菜肴”的“预制菜肴”。 那么什么是预制菜？ 2024年3月18日，市场监管国家，教育部，工业和信息技术部，农业和农业农业部，工商部，国家卫生委员会，国家卫生委员会以及其他六个部门共同发出了“培养蔬菜食品安全监督的通知”第一蔬菜： 预制的菜肴（也称为预制菜肴）在工业上进行处理，而无需使用一种或多种可食用的产品和预处理菜肴作为其产品，调味品或其他辅助成分或任何其他辅助成分，或者在不加上其他辅助成分的情况下，也没有其他辅助成分。产品标签上指示的销售条件，只能在进食后吃饭后食用。 它不包括基本食物，例如冷冻面条和米饭，便利食品，盒子午餐，米饭面团，蒸面包，蛋糕，鲁戈斯，面包，汉堡包，三明治，比萨饼等。 实际上，“预制菜肴”的一般概念一直相对模糊。但是，“警告”清楚地定义了预制的菜肴必须具有双重的“预制板”和“斑块”特性，从而突出了工业预处理和板块属性的特性，并且具有大型标准化的食品生产和加工要求，标准化，清洁和标准化。同时，预制的菜必须是预制的菜肴，在加热或烹饪后可以食用。一位“菜”的特征。一位食品专家告诉《第一金融日报》。 预制菜是食品行业不可避免的产品。日本，欧洲和美国几十年来一直很受欢迎。美国FDA提供了促进食物，准备食用食物，准备食用食物，准备交易可以烹饪的食物和准备食物，例如准备好的食物。您不能忽略为什么多年来它在国际上流行。 预制的菜肴可以通过工业标准化解决“时间营养”的不可能的三角形：前湖前，切割，咸菜，调味品和热量，使消费者在短短几分钟内就可以在餐厅招募品味。借助冷链和新鲜的阻塞技术，可以在不增加防腐剂的情况下在房间或低温上实现长期维护，从而减少了30％的浪费。中央厨房的中央生产允许精确控制和控制油，盐和糖的量，提供健康的选择，例如低盐，低IG，老年社会，小家庭和单身的高蛋白质。同时，它降低了餐饮业B的劳动力和租金成本，它实现了社会资源的最佳分配，并成为城市加速生活中的“时间基础设施”。 另一位First Financial Daily的食品专家说：“但是，该国已经阐明了预制菜的范围，但公众的看法仍然存在差距。中国的预制美食行业仍然需要时间才能成熟。” Cantonesa食品安全促销协会副主席朱·丹彭（朱·丹彭）告诉卡辛，目前的预制菜是由政策终结的驱动，而在行业结束之前，首都工程和驱动器的终结。带有“地球管理”。但是，最重要的问题是消费者不购买它。许多消费者认为，如果预制菜肴没有明确的国家标准，他们会在各个方面都有疑问：如果它们安全，营养或对身体有害。 当首次金融新闻访问了几个餐饮品牌时，该公司的领导者承认，消费者对将连锁品牌与“预制菜”联系起来感到紧张。许多消费者甚至认为，餐馆使用预制的菜肴以一种奇怪的方式对待推荐客户，因为他们对“预制菜肴”的印象不好。 一旦将餐饮品牌链接并向中央商业区开放，该公司负责公司的人可能会受到准备过程中的某些客观限制。他说他有潜力。例如，这个地方不使用一些开放的火焰或高能源设备，商店的流量无法支持商店的模式以服务，清洗，切割，烹饪和订购后的食物。 留下中央餐厅的一些食物预处理链接厨房是许多餐饮品牌的常规型号。它的目的不仅减少了客户的等待时间，并改善了多家商店中食品交付的标准化，而且还通过大规模供应降低了成本。 以Xibei为例，Zhu Danpeng从个人经验中说，某些菜肴必须提前准备。但是，如果一个品牌向消费者提供信息以及消费者如何看待这是一个挑战，则如何定义此预制时间。 一些行业专家公开告诉Caixin，“在订购，洗涤，切割和跳跃”之后，它可能出现在不是连锁和没有业务的商店中。除了食物的口味和价格外，该模型还更加人性化。但是，这并不一定意味着这种模式比使用先前处理过的半决赛更安全。从粮食安全的角度来看，无论模型如何，公司都必须严格执行相关法律和相应的国家行业标准在各个方面。 “法规”可以是解决问题的关键。上面提到的特权信息指出，如果一家餐厅使用预制的菜肴，那么所使用的准备好的菜肴必须遵守国家标准，并赋予消费者了解的权利。如果您的餐厅使用在中央厨房中分发的半终止产品，则还必须满足半终止产品的国家标准要求。 朱·丹彭（Zhu Danpeng）还强调，餐饮品牌必须尊重消费者法，以了解和尊重选择权。此外，建议该国尽快发布与预制菜有关的国家标准。该行业还必须向公司颁发相关许可证，以鼓励公司满足其相应硬件的条件和规模。通过促进国家标准和审查系统，消费者对预制菜肴的怀疑是在许多方面删除的。